今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享羊肉煮多久闷多久的宠物知识,其中也会对羊肉焖多久才烂?(羊肉焖多久才烂的快)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
其实羊肉一般来说,用普通的炖锅,大约30分钟至1小时就可以熟透了。如果亲们用的是高压锅的话,时间会缩短很多,高压锅大火压大概10分钟至15分钟,已经比较有嚼头了,需要再软些、熟烂些的话,再把大火改成小火炖20分钟左右,用高压锅炖羊肉总的来说不超过30分钟就已经算比较软了。各位亲们可以根据自己的口感进行调控,喜欢吃硬些的可以不用炖这么长时间,喜欢软些的也可以适当延长哈。
羊肉想闷出鲜嫩,我的做法是用高压锅炖牛肉15分钟是最好的状态,鲜嫩好吃。具体做法,把羊肉先焯水去血污和初步去腥,然后冷水下高压锅,生姜片几片,十五分钟后下白糖盐,鸡精即可。
1~2个小时。
正常情况下,炖煮羊肉只需要一个小时左右的时间,就可以将羊肉全部煮熟,但想要羊肉的口感更加的软烂一些,则需要两个小时以上的时间。可以使用高压锅或电压力锅炖煮牛肉,时间会缩短一半,在一个小时左右就可以,但在使用的时候需要注意安全。
1、用砂锅煮需要2-3小时:如果用砂锅来煮的话,时间会比较长一点,需要2-3个小时的时间,羊肉才会炖烂。在用砂锅煮羊肉的时候需要先将砂锅提前预热一下,然后再炖。炖的时候要用中小火来炖,而且不要一直开着火,可以炖一会,关一会火,让羊肉在锅里焖一会,然后再开火炖,这样交替着来,就可以把羊肉炖烂。
2、用高压锅炖需要30-40分钟:如果用高压锅来炖羊肉的话是最省时省力的。用高压锅炖就是用里面的高气压把肉煮烂,所以在炖之前需要把羊肉先焯水,然后再放入到高压锅当中,炖30分钟到40分钟左右的时间就可以了。炖完以后,打开锅盖会发现里面的羊肉炖得非常的软烂,而且羊汤也非常的好喝,如果想让羊汤变得更白一些的话,可以从高压锅中倒出再煮上半个小时就可以
一般而言,羊肉焖40分钟就行了。
焖羊肉如果用普通锅具的话,一般需要焖煮40分钟,若用高压锅20分钟左右即可。需要注意的是,若羊肉块很大的话,则需要适当延长羊肉的焖制时间,另外,或火力不够的话,也需要延长焖制时间,所以大家在实践中可按照实际情况适时调整。
焖羊肉的做法:
羊肉切好,过冷河(把锅里的水烧开,把羊肉放进去过一遍热水,捞起来后用冷水冲刷,让羊肉冷下来,这样羊肉口感会爽脆点)。
白萝卜洗干净,切滚刀块,大蒜苗洗净,切段备好。
白锅(把炒锅加热,不放油)放姜蒜炒,闻到有香味后放油,翻炒几下后放羊肉,翻炒!不断翻炒,让每块肉都受热均匀!
加点白酒进去一起炒!放点盐、酱油,放香料进去翻炒到羊肉变色时加水,水面盖过羊肉,大火烧滚后转小火焖,大约焖40分钟左右。
羊肉焖至香软,调味,加大蒜苗段,盖锅盖焖一两分钟后即可上锅!
炖羊肉需要炖40分钟到3个小时左右。
如果是炖汤,建议炖1个半小时到3个小时左右。
如果是炖肉来做主菜的话,建议先用油炒香后放入佐料再小火炖40分钟左右即可。
水开后煮1小时左右。
羊肉属于肉类,而且夹带有骨头,是不易煮熟的一类食物,加上其中蛋白质、钙、钾、磷、等物质含量丰富,需要久煮才能将其中的营养成分析出,因此煮羊肉汤要有耐心,需耗时在1小时以上才能煮出一锅美味鲜香的羊肉汤。
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